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【一等鮮】南方澳薄鹽鯖魚
本公司采用南方澳漁船當日捕捉之新鮮鯖魚，當日制作終了，保證產品新鮮、安全。
南方澳謂為鯖魚家鄉，鯖魚產量富饒，而鯖魚富含 的DHA、EPA、維他命E、B2、B6等，在海洋魚類中僅次於脂身鮪魚。經薄鹽醃漬，風味獨特，是自然健康又實惠的食材。
台灣省三大漁港之一的南方澳漁港，南方澳近海漁群種類豐厚，其中又以鯖魚最為有名，故有“鯖魚的家鄉”之稱。
廠區內的作業流程為：將捕獲的新鮮漁獲放入海水冰池中，使魚體中心溫度降至攝氏4℃下列，撈起後由機器做清水沖刷，經輸送帶以人工篩選的方式，依魚種及尺吋進行裝箱，接著進入低於-38°C的急速冷凍庫進行急速冷凍，待魚體的中心溫度降至–18°C後，進行翻庫移至–25℃的冷凍庫做成品凍藏。
HACCP食物懧證合格，真空分裝運送進入超低溫冷凍保鮮，來自南方澳的鯖魚才是最厚味的保證。
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