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嚴選雲林地區大蒜,以電腦自動控制溫度、濕度低溫發酵熟成,保有最高SOD活性,
不使用任何加入物或防腐劑,經60天發酵熟成的黑蒜,辛辣味以及刺激感被分解,
少了辛辣的大蒜味,嘴巴不會發生難聞的氣息。 去皮後便可食用,或可烹煮黑蒜煎
牛排、黑蒜拌麵、黑蒜香菇雞湯等,芬芳溫潤,多款厚味料理,您的攝生佳肴首選!
黑大蒜尤其引進日本技術,保留了十八種人體必需胺基酸,除了了維生素含量比白蒜多,其
氨基酸、胡蘿卜素,總多酚值及抗氧化能力,都比白蒜價值高出良多!
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